炎症综合征
❌ 以下 3 种容易引发炎症的食物：
1. 糖类
除了吃太多糖会导致蛀牙之外，糖还和痴肥、代谢综合症，以及糖尿病等长期性的疾病有关。最近的研究证明，糖和奶制品容易引发粉刺。
2. 反式脂肪
反式脂肪会增加坏胆固醇，减少好胆固醇。它们增加炎症、胰岛素抗性、肥胖，并可能引发退化性疾病。 在油炸、商业烘焙、快餐食品中都有反式脂肪，同时在用人造奶油、氢化油和蔬菜起酥油制成的食品中也能发现它的踪迹。
3. 加工的肉类以及红肉
医学研究已经定位一种不是人类天然产生的分子（Neu5Gc）。摄入这种化合物后，身体开始产生引发慢性炎症的抗Neu5Gc抗体。 这种炎症与心脏病和癌症有关。
当我们常吃有利于消炎的食物时，许多炎症的症状会减轻，甚至达到完全好转的效果💪
✔️ 10种天然抗炎食物，防御炎症、避免慢性病：
1. 坚果
2. 大蒜、葱、姜
3. 可可粉（高黄烷醇成分）
4. 深绿色的叶菜类
5. 富含脂肪的鱼
6. 蕃茄（西红柿）
7. 椒类和芹菜
8. 甜菜
9. 凤梨（菠萝）
10. 浆果
你知道吗原来制作巧克力的可可豆含有 #黄烷醇（flavanols）天然物质，有很高的抗炎作用。可惜的是 一般可可豆的处理过程会将黃烷醇大大消耗。
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