KIBBLES 黑巧克力
100%
由100%烘焙全西非可可豆，亚洲和拉丁美洲的可可豆制成
100%
含100%纯可可的可可原浆
No.1
唯一轻度碱化的可可浆，
颜色浓郁，香气浓郁
0%
不含糖分，
比普通巧克力更健康
黑笔记
Kibbles 黑巧克力广泛用于各类烘培
热饮和奶昔
巧克力蛋糕和慕斯
冰淇淋和酱料
巧克力饼干
松露和巧克力
能量食品 补充精力
COCOAX'TEND 防弹热可可饮
原料：
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1 杯 鲜奶
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2 片 COCOAX'TEND Kibbles
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1 茶匙 COCOAX'TEND 可可黄烷醇
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1 茶匙 红糖（可选）
步骤：
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将牛奶加热至开始冒泡（80°C）。
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加入 COCOAX'TEND Kibbles 和 红糖。
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搅拌混合以获得更光滑的质地。
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撒上 COCOAX'TEND 可可黄烷醇，以增添营养。
KIBBLES 黑布朗尼
原料：
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220克 牛油
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200克 鸡蛋
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120克 COCOAX'TEND Kibbles 黑巧克力
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100克 红糖
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90克 糖
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50克 低蛋白面粉
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20克 COCOAX'TEND Ebony 黑可可粉
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20克 榛子（可选）
步骤：
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将 COCOAX'TEND Kibbles 黑巧克力切成小块以轻松融化。
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将无盐黄油加入碗中，将 COCOAX'TEND Kibbles 黑巧克力和无盐黄油一起煮沸。融化后，放在一边冷却（温度约 40-45°C）。
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将鸡蛋、细砂糖和红糖加入干净的搅拌碗中。搅拌均匀。
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倒入预留的巧克力面糊。轻轻地将混合物折叠起来，直到完全混合。
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筛入COCOAX'TEND Ebony 黑可可粉和面粉，以防止可可粉和面粉结块。用抹刀搅拌均匀。 将一半面糊倒入容器或烘焙模具中。
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撒上榛子。将剩下的面糊倒入模具中。
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用 150°C 烘烤 20 分钟至 25 分钟。 冷却后脱模。
KIBBLES 榛子慕斯
原料：
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250克 牛奶
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200克 淡奶油
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80克 COCOAX'TEND Kibbles 黑巧克力
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80克 糖
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40克 温水
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30克 热水
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15克 COCOAX'TEND 低脂可可粉
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8克 明胶
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碎榛子和巧克力(装饰)
步骤：
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将明胶浸泡在 40 克温水中。
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将 COCOAX'TEND Kibbles 黑巧克力切成小块以轻松融化。
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将 COCOAX'TEND 低脂可可粉加入 30 克热水中搅拌均匀。留着备用。
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将牛奶倒入锅中，用小火加热。加入糖一起煮。
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全部搅拌均匀后，加入COCOAX'TEND低脂可可粉，搅拌均匀。注意在小火（约 60-70˚C）下烹饪。
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将 COCOAX'TEND Kibbles 黑巧克力加入混合物中。在小火下搅拌，直到所有东西都混合均匀。
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加入保留的明胶。搅拌直至全部混合均匀。
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关火，让它冷却。 搅打奶油直到形成软峰。
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将少量鲜奶油加入慕斯中，轻轻搅拌。
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将剩余的慕斯加入淡奶油中，搅拌均匀。
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继续用冰水冷却慕斯，直到达到 20-22˚C。这是为了避免稍后冷却时慕斯收缩。
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将慕斯倒入所需的容器中，冷藏至少 4 小时。
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用碎榛子和巧克力装饰。
KIBBLES 巴斯克芝士蛋糕
原料：
250克 奶油芝士
140克 乳制品鲜奶油
100克 全蛋
70克 糖
60克 COCOAX'TEND Kibbles 黑巧克力
15克 玉米淀粉
3 蛋黄
步骤：
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使用搅拌机软化奶油芝士，或手操打搅。
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用隔水方法溶解 COCOAX'TEND Kibbles 黑巧克力，留着备用。
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当奶油芝士完全软化后，加入全蛋，逐渐混合。
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加入蛋黄，继续搅拌均匀。
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加入淡奶油，搅拌均匀。
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加入预备的 COCOAX'TEND Kibbles 黑巧克力。
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加入糖，继续搅拌，直到全部混合均匀。
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将玉米淀粉筛入面糊中，以免面糊结块。
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继续用中速混合所有东西，直到变稠。
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将油纸铺在蛋糕模。
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再次过筛面糊，使芝士蛋糕细腻光滑。
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轻轻敲击蛋糕模具，以释放滞留在面糊中的空气。
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用 200°C ~220°C 烘烤 20-25 分钟。
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冷却后切片，即可享用。
可可黄烷醇有助于：
強大的抗氧化劑來源
降低患心髒病的風險
改善血液流動並降低血壓
保護您的皮膚免受陽光照射
提高高密度脂蛋白並保護低密度脂蛋白免受氧化
改善大腦功能
KIBBLES 黑巧克力冰淇淋
原料：
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125克 淡奶油（A 部分）
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120克 COCOAX'TEND Kibbles 黑巧克力
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90克 红糖
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25克 牛奶
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300克 淡奶油（B 部分）
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300克 TULIP 涂层巧克力（冰淇淋外涂层）
步骤：
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将鲜奶油 (A)、牛奶和红糖加热。
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充分搅拌以防止奶油混合物烧焦。将混合物煮至沸腾并变稠。
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将 COCOAX'TEND Kibbles 黑巧克力切成小块，放入容器中。
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加入煮沸的奶油混合物，搅拌均匀，直到所有可可浆都融化。留着备用。
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将淡奶油 (B) 搅打至形成软峰。
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将一小部分淡奶油加入巧克力中并逐渐混合。
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然后将所有巧克力混合物倒入淡奶油中，慢慢折叠，直到完全混合。
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使用婊花袋将巧克力奶油倒入模具中（模具可以是矽胶或塑料）。
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将巧克力冰淇淋冷冻 5 小时或隔夜。
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将 TULIP 涂层巧克力融化在容器中，将冰淇淋从冰箱中取出后浸入。
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上面撒上杏仁或榛子以增加口感。
KIBBLES 生巧克力
原料：
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100克 COCOAX'TEND Kibbles 黑巧克力
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150克 淡奶油
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60克 红糖
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1 茶匙 COCOAX'TEND 可可黄烷醇（洒面用途）
步骤：
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将淡奶油和糖放入平底锅中，以 70˚C 左右加热。
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将巧克力切成小块并转移到碗中。
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将加热的淡奶油倒入巧克力中，搅拌均匀。
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将混合物倒入模具中，冷却至少 4 小时。
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将可可黄烷醇洒上。食用前切成方块。
KIBBLES 黑巧克力
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含 100% 可可和可可脂的可可浆
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唯一采用轻度碱化处理的可可浆，颜色及香气浓郁
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含有可可黄烷醇
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不含糖份，比普通巧克力更健康
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在不同阶段精心研磨以获得最高级别的细度
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用西非可可豆制成的坚实可可体，再加上来自亚洲和拉丁美洲的可可豆，创造出前调和更精致的味道。
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可以直接作为能量和抗氧化来源食用。
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适用于各类烘培料理及糕点，例如慕斯蛋糕、烘焙食品、饼干、酱汁、糖浆、蛋糕、布朗尼蛋糕、巧克力、饮料。
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纯素、不含乳制品、不含乳糖、清真、不含过敏原。
COCOAX'TEND Kibbles 黑巧克力的益处
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含高量的抗氧化
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改善血液流动并降低血压
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降低胆固醇
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降低患心脏病的风险
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保护您的皮肤免受阳光照射而损伤
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改善大脑专注和愉悦心情
